Japońska kuchnia zwykle kojarzona jest z ryżem i spożywaniem potraw specjalnymi pałeczkami. Jedna z tradycyjnych japońskich potraw taka jak sushi Warszawa jest wyjątkowa pod tym względem. Dlaczego? Otóż, to jedna z nielicznych potraw, którą w japońskiej tradycji spożywa się palcami a nie jak to można praktykowane jest w marketowych fast foodach pałeczkami. W prawdziwej restauracji gdzie podawane jest do potrawy przenigdy nie dostaniemy pałeczek do pożywania. W Naszym kraju przeważnie podaje się tzw. sushi maki czyli zwijane roladki ryżowe z różnymi dodatkami. Przeważnie środek wypełniony jest owocami można np. krewetki czy ryba maślana albo warzywami przykładowo. avocado czy ogórek. Zewnętrzna warstwa jest obtoczona sprasowanymi woodorostami lub sezamem czy japońskimi przyprawami. W restauracjach sushi Poznań w każdej chwili dostaniemy sos sojowy do maczania oraz dodatkowo do niektórych zestawów charakterystyczny zielony chrzan nazwany wasabi. Ten chrzan różnie się od tradycyjnego polskiego, jest w rzeczywistości ostry. |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|